Το Japanese cheesecake έγινε viral, αλλά εμείς το φέρνουμε στα μέτρα μας: ελληνικό, σπιτικό και χωρίς καμία πίεση. Ένα γλυκό που θυμίζει κουζίνα μαμάς και φτιάχνεται με τα πιο απλά υλικά — γιαούρτι και μπισκότο.
Τα μπισκότα βουτιούνται ελαφρά σε γάλα, στρώνονται σε βάση και πιέζονται απαλά. Από πάνω απλώνεται πλούσιο στραγγιστό γιαούρτι και το γλυκό μπαίνει στο ψυγείο να «δέσει».
Σε λίγο χρόνο έχεις μπροστά σου κάτι που μοιάζει με τούρτα, αλλά είναι τόσο εύκολο και ζεστό όσο μια γλυκιά παιδική ανάμνηση.
Θα χρειαστείς μόνο 200 γρ. στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι και 5–6 μπισκότα Πτι Μπερ ή Μιράντα.
Πολλοί το δοκιμάζουν και με Biscoff — κι εμείς το εγκρίνουμε απόλυτα.
Για έξτρα νοστιμιά, πρόσθεσε και λίγο μέλι από πάνω!
