«Το σουβλάκι είναι ελληνικό έδεσμα, από ψημένα κομμάτια κρέατος, το οποίο είναι ονομαστό σε όλο τον κόσμο. Η συνταγή είναι γνωστή από την ελληνική αρχαιότητα. Χαρακτηριστική είναι η αναφορά του Αθήναιου στο έργο του Δειπνοσοφιστές, ότι ο Ηγήσιππος στο Οψαρτυτικό του, δηλ. στον οδηγό μαγειρικής που έγραψε, αναφέρει ένα έδεσμα που λεγόταν κάνδαυλος και ήταν κάτι ανάλογο με το σημερινό σουβλάκι. Συνδύαζε κομμάτια από ψητό κρέας, πίτα, τυρί και άνηθο και σερβιριζόταν με ζουμί (Αθήναιος, Δειπνοσοφιστές, 12, 516d).
Η λέξη «σουβλάκι» προέρχεται από τη σούβλα, που με τη σειρά της προέρχεται από το λατινικό subulus»
Για περισσότερες πληροφορίες αλλά και επί τόπου δοκιμή, επισκεφθείτε το «ναό του σουβλακίου» στον Πειραιά, που φυσικά, ακούει στο όνομα «Ψητοπωλείο Η Αυλή»
Απολαύστε τα προϊόντα και στο σπίτι σας με ένα μόνο τηλεφώνημα! Ωράριο διανομών 13:00-01:00
Βουρνόβα 44, Νίκαια. T: 2104926956 FB: Ψητοπωλείο «Η Αυλή»
