Με αφορμή το αφιέρωμα Winter à la table του Sugar Free Press, το BBC Burger αποκαλύπτει την συνταγή της Barbecue sauce του, προκειμένου να μπορείς να απολαμβάνεις και στο σπίτι σου πεντανόστιμα homemade burger!
Σπιτική Barbecue Sauce
ΥΛΙΚΑ
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη με μελάσα
1 κ.σ. σιρόπι βαλσάμικο
1 κ.γ. worcester sauce
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
4 κ.σ. ketchup
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, (αφού έχουμε λιώσει το σκόρδο και ψιλοκόψει το κρεμμύδι) και ρίχνουμε την ζάχαρη. Μόλις λιώσει ρίχνουμε το σιρόπι βαλσάμικο, την Worcester και την πάπρικα, αλάτι πιπέρι και στο τέλος την ketchup. Μόλις πάρει μια βράση αποσύρουμε και είναι έτοιμη. Για πιο βελούδινη υφή την περνάμε με ραβδομπλέντερ.
Μπορείτε να τη διατηρείτε στο ψυγείο σας για πεντανόστιμα burger ανά πάσα στιγμή!
Αναπαύσεως 90, Κερατσίνι
Τ: 2104634788
Facebook: BBC Burger Barbeque Corner
Instagram: BBC Burger Barbeque Corner
