Πρόκειται για ένα στέκι που ενώνει τη γαλλική finesse με το μεσογειακό φως και την υδραίικη αυθεντικότητα. Ο λόγος για το Croissaint στην Ύδρα, ένα μοντέρνο microbakery στο οποίο το κρουασάν αντιμετωπίζεται με σχεδόν τελετουργική αφοσίωση. Το αποτέλεσμα; Άφρατα, φουσκωτά και πεντανόστιμα σφολιατοειδή, με τις χαρακτηριστικές επάλληλες κυψέλες στο εσωτερικό τους – υπογραφή σωστής φυλλοποίησης και εξαιρετικής τεχνικής.
Το κλασικό κρουασάν βουτύρου είναι πρωταγωνιστής, όμως τη σκηνή κλέβουν και οι γλυκές και αλμυρές παραλλαγές του: με σοκολάτα, τυριά ή αλλαντικά, κάθε μία με τον δικό της χαρακτήρα. Στο ίδιο ψηλό επίπεδο κινείται και η χειροποίητη φοκάτσια με προζύμι, αλλά και τα υπόλοιπα αρτοσκευάσματα που βγαίνουν καθημερινά από τον φούρνο. Όλα φτιαγμένα με πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας και φροντίδα στη λεπτομέρεια. Ο specialty καφές συμπληρώνει την εμπειρία σε έναν χώρο που έχει ήδη καταφέρει να γίνει σταθμός για όσους αναζητούν καθημερινές μικρές απολαύσεις στην Ύδρα.
It’s a spot where French finesse meets Mediterranean light and the authentic spirit of Hydra. Croissaint is a modern microbakery where croissant is treated with almost ritualistic devotion. The result? Fluffy, golden, irresistibly buttery croissants made with refined technique. While the classic butter croissant takes center stage, the sweet and savory variations — filled with chocolate, cheese, or cured meats — bring their own personality to the table. Equally outstanding are the handmade sourdough focaccias and the rest of the baked goods, made fresh every day using top-quality ingredients. Specialty coffee rounds out the experience in a place that has already become a daily go-to for those in search of small yet memorable pleasures in Hydra.
Mon – Sat 06:00 – 18:00 | Sun 08:00 – 17:00
Hydra Port. T: + 30 2298 400294
Instagram: croissaint_hydra
