Στη χώρα που οι καλλιέργειες αμπελώνων μόνο λίγες δεν μπορεί κανείς να πει ότι είναι, το κοινό στηρίζει με θέρμη όχι μόνο το εμφαλωμένο κρασί, μα και το χύμα. Συγκεκριμένα, οι οπαδοί χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: εκείνους που το προτιμούν λόγω της χαμηλής τιμής του και εκείνους που πιστεύουν ότι είναι αγνότερο των εμφιαλωμένων. Τα ερωτήματα πολλά λοιπόν κι εμείς με τη βοήθεια του GiaKrasaki, θα προσπαθήσουμε να τα απαντήσουμε!
Το πλαστικό μπουκάλι είναι χύμα;
Τυπικά τόσο ο ασκός όσο και το έτοιμο, σφραγιστό πλαστικό μπουκάλι ΔΕΝ είναι χύμα κρασί αφού διαθέτουν κανονικές συσκευασίες. Η λέξη χύμα αναφέρεται στην έλλειψη συσκευασίας και για να μη μένει η παραμικρή σύγχυση οποιαδήποτε συσκευασία κάτω των 60 λίτρων δεν θεωρείται ‘χύμα’ από το νόμο. Στο GiaKrasaki θα βρείτε κρασί από ελληνικά οινοποιεία, σε βαρέλια, από όπου μπορείτε να το αγοράσετε για να το πάρετε μαζί σας. Το προσωπικό θα σας εξηγήσει από ποιο οινοποιείο είναι το κρασί που αγοράζετε, θα σας αναλύσει ποια είναι η ποικιλία του αλλά και η γεωγραφική του προέλευση. Έτσι ουσιαστικά είναι σα να αγοράζετε εμφιαλωμένο, σε χαμηλότερο όμως κόστος, αφού δεν πληρώνετε το γυάλινο μπουκάλι, την ετικέτα κλπ
Το χύμα είναι το εισαγόμενο κρασί που στην πορεία βαφτίζεται ελληνικό;
Φυσικά και όχι. Όπως σας είπαμε και παραπάνω υπάρχουν και πολλά ελληνικά οινοποιεία που προσφέρουν το κρασί τους σε wine shops από όπου μπορείτε εσείς στη συνέχεια να το προμηθευτείτε. Εξάλλου ας μην ξεχνάμε πως σε αρκετές περιπτώσεις, το γυαλί δεν κάνει τη διαφορά αλλά το περιεχόμενο.
Το χύμα κρασί είναι χαμηλότερης ποιότητας;
Εξαρτάται από που θα το προμηθευτείτε. Στο GiaKrasaki όλα τα κρασιά που θα βρείτε στα βαρέλια είναι εξαιρετικής ποιότητας. Έχετε πάντως υπόψιν σας ότι το χύμα κρασί στη χώρα μας έχει γενικότερα αλλάξει αισθητά προς το καλύτερο την τελευταία δεκαετία. Το δυνατό ρεύμα της ποιοτικής αναβάθμισης των εμφιαλωμένων κρασιών επηρέασε -όπως ήταν φυσικό- και την ποιότητα του χύμα, που έγινε με τη σειρά του καλύτερο – συνεπέστερο και ασφαλέστερο απ’ ό,τι ήταν στο πρόσφατο παρελθόν.
Το καλό κρασί έχει υψηλό δείκτη αλκοόλης;
Δεν είναι λίγοι αυτοί που πιστεύουν πως ένα κρασί είναι καλό εφόσον περιέχει πολύ αλκοόλ. Πρόκειται ξεκάθαρα για ακόμη έναν μύθο, μιας και ψηλή αλκοόλη και καλό κρασί δεν πάνε απαραίτητα μαζί. Ωστόσο, είναι γεγονός πως τα τελευταία χρόνια τα κρασιά έχουν όλο και πιο υψηλούς αλκοολικούς τίτλους. Σε αυτό έχουν μάλλον συμβάλει η παγκόσμια αύξηση της θερμοκρασίας, αλλά και ότι αρκετοί οινοποιοί τρυγούν όλο και αργότερα, παίρνοντας σταφύλι με περισσότερα σάκχαρα και έτσι κρασί με περισσότερο αλκοόλ, αφουγκραζόμενοι τις τάσεις που διαμορφώνονται από προτιμήσεις και γούστα κάποιων σύγχρονων οινόφιλων.
Τσαμαδού 9, Λιμάνι Πειραιάς. T: 2104170138
Αιγάλεω 48, Πειραιάς T: 2104626034
Facebook: GiaKrasaki.gr
Instagram: GiaKrasaki.gr
