Όταν η ποιότητα συναντά την καλή παρέα και την εκλεπτισμένη γεύση, το αποτέλεσμα λέγεται Yaboo. Στην περιοχή του Παπαστράτου, δίπλα στο λιμάνι και σε άμεση πρόσβαση από το μετρό, έχει δημιουργηθεί ένας χώρος που λειτουργεί ως καθημερινό σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, την ανεπιτήδευτη αισθητική και τη ζωντανή ατμόσφαιρα.
Το Yaboo αντλεί το όνομά του από το «Γιαμπού» της Χίου — έναν παραδοσιακό τόπο συνάθροισης και επικοινωνίας — και μεταφράζει την έννοια αυτή σε μια σύγχρονη αστική εμπειρία. Οραματιστής του χώρου είναι ο Κώστας Λαγός, που δημιούργησε ένα εστιατόριο με χαρακτήρα, το οποίο παραμένει ανοιχτό από τις πρωινές ώρες έως αργά το βράδυ, καλύπτοντας κάθε ανάγκη της ημέρας.
Το μενού φέρει την υπογραφή της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη, βραβευμένης με 2 αστέρια Michelin, και επικεντρώνεται στη δημιουργική επαναπροσέγγιση της ελληνικής κουζίνας. Πιάτα ζυμαρικών με έντονη μεσογειακή ταυτότητα, θαλασσινές συνθέσεις με φρεσκάδα και αρμονικές ισορροπίες υλικών, καθώς και comfort προτάσεις με σύγχρονη τεχνική, συνθέτουν ένα μενού που παίζει ανάμεσα στη γνώριμη γεύση και στην έκπληξη.
Στην κουζίνα, ο Άγγελος Κοτσίρης δίνει τον τόνο, ενσωματώνοντας διεθνείς πινελιές σε πιάτα όπως sashimi, ταρτάρ και λεπτοδουλεμένα carpaccio, προσφέροντας γευστικές εμπειρίες υψηλής ακρίβειας και αισθητικής.
Το Yaboo συμπληρώνεται από μια προσεγμένη μπάρα cocktails που συνοδεύει ιδανικά το φαγητό και την κοινωνική διάθεση του χώρου.
Ακτή Κονδύλη 4, Πειραιάς. Για κρατήσεις 2104224476
Facebook: Yaboo Bar Restaurant
Instagram: yaboo_bar_restaurant
