Ζήστε μια δυνατή γευστική εμπειρία στο μαγικό κόσμο του καφέ!
Το “The Coffee Show” είναι μια έκθεση αφιερωμένη στον καφέ και την κουλτούρα του, με εστίαση στην εκπαίδευση και κατάρτιση μέσα από σεμινάρια, coffee tastings κι επιδείξεις.
Στη συνάντηση αυτή επαγγελματίες της εστίασης (baristi και bartenders, ιδιοκτήτες ή διαχειριστές bar, cafe αλλά και F&B managers) από ολόκληρη την Ελλάδα, θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν σε βάθος τα μυστικά και τις ιδιαιτερότητες του δημοφιλέστερου ροφήματος παγκοσμίως, καθώς και όλα τα στάδια που μεσολαβούν από τη φάρμα ως το φλιτζάνι του καταναλωτή, όπως αυτά ορίζονται και από τις ανάγκες της σύγχρονης εποχής!
Κατά τις δύο ημέρες που διαρκεί αυτή η μοναδική έκθεση για τον καφέ και την κουλτούρα του, διεθνείς και Έλληνες ειδήμονες θα εκπαιδεύσουν τις αισθήσεις σας μέσω workshops, masterclasses και coffee tastings.
Θα έρθετε σε επαφή με single origin, single estate, blends, speciality coffees, εκλεκτές ποικιλίες από όλο τον κόσμο, μεταβαίνοντας από τη θεωρία στην πράξη, ενώ παράλληλα θα έχετε την ευκαιρία για δικτύωση κι ενδιαφέρουσες γνωριμίες με κορυφαίους Baristi.
Θα ανακαλύψετε τις αξίες και τις αρχές που διέπουν όλα όσα συμβάλλουν στην εξασφάλιση του γευστικού προφίλ του καφέ, όπως ο τρόπος καλλιέργειας, η συγκομιδή, το καβούρδισμα, η άλεση, η συντήρηση του εξοπλισμού και η βελτίωση των τεχνικών.
Θα ενημερωθείτε για καινοτόμους εξοπλισμούς χώρων εστίασης, εργαλεία και σκεύη, όπως μύλους άλεσης, μηχανές espresso, συστήματα φίλτρανσης νερού, καθώς και νέες συσκευές και μεθόδους εκχύλισης.
Οι εταιρείες που θα συμμετάσχουν είναι:
• Cortese Caffe
• Eurogat
• FrieslandCampina Hellas S.A. / NOYNOY Barista’s Gold
• Kudu Coffee Roasters
• Sky Spirits / ΜΟΝΙΝ
• Ofellia Coffees
• Samba Cafe – Coffee Roasters
• Sapid Coffee Roasting Co
• Taf Handcrafted Coffees
• The Underdog Speciality Coffee Roasters
Πότε και πού θα γίνει
17 & 18 Απριλίου
Ωράριο λειτουργίας: 10.00 – 18.00
Πολυχώρος Πολιτισμού “Αθηναΐς”
Καστοριάς 34-36, Βοτανικός, Αθήνα
Εισιτήρια
Προπώληση Online μέσω viva.gr
10€ το Διήμερο – Λήξη προπώλησης: 16/04/18
Εισιτήρια θα πωλούνται επίσης, τις ημέρες και ώρες λειτουργίας της έκθεσης στην είσοδο
(17-18/04/2018, 10πμ-6μμ): 15€ το Διήμερο & 10€ το Μονοήμερο
Η έκθεση απευθύνεται μόνο σε επαγγελματίες
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε τη σελίδα του “The Coffee Show” στο facebook ή επικοινωνήστε μαζί μας τηλεφωνικά στο
210 6400540, Δευτέρα έως Παρασκευή 10π.μ. – 6μ.μ.
