Αλήθεια υπάρχει άραγε κάποιος που μπορεί ν’ αντισταθεί στο σουβλάκι Of course, not! Γι’ αυτό και εμείς σας έχουμε την τέλεια διεύθυνση για να απολαύσετε το πιο γευστικό σουβλάκι! Στην «Αυλή» δίνουμε ραντεβού, σ’ ένα καθαρόαιμο ψητοπωλείο όπου πρωταγωνιστές είναι τα φρέσκα καλοψημένα κρέατα. Τι είναι αυτό όμως, που πραγματικά την κάνει να ξεχωρίζει; Πως προέκυψε η δημιουργία αυτού του χώρου που ξεχειλίζει γεύση; Αυτά και ακομη περισσότερα ερωτήματα έρχεται να μας απαντήσει ο κύριος Νίκος, ιδιοκτήτης του πιο αγαπημένου food spot στην πόλη!
Πως προέκυψε η απόφασή σας να ασχοληθείτε επαγγελματικά με την εστίαση;
Έχω τελειώσει σχολή μαγειρικής και επειδή μου άρεσε πολύ να δημιουργώ νόστιμα πιάτα, αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε τη τύχη μας στην εστίαση.
Κατά πόσο ήταν εύκολο να δραστηριοποιηθείτε σε έναν χώρο που μετρά πληγές στην χώρα μας;
Δεν είναι καθόλου εύκολο να ανοίξεις ένα μαγαζί σε περίοδο κρίσης χωρίς καμία βοήθεια από το κράτος για τις μικρές επιχειρήσεις.
Συναντήσατε εμπόδια; Και αν ναι; Ποια ήταν αυτά;
Φυσικά και συναντήσαμε εμπόδια. Το πείσμα όμως και η ισχυρή θέληση μας, μας βοήθησε.
Ωστόσο έχετε καταφέρει να μετράτε χρόνια επιτυχημένης πορείας ως ΑΥΛΗ. Υπάρχει κάποιο μυστικό της επιτυχίας σας;
Ναι, μετράμε λίγα χρόνια επιτυχίας ως ΑΥΛΗ, πράγματι! Το μόνο μυστικό είναι η αγάπη και η σωστή επιλογή των πρώτων υλών.
Με βάση ποια κριτήρια επιλέγετε τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιείτε;
Επιλέγουμε τις πρώτες μας ύλες με βάση την εξαιρετική ποιότητα και έχοντας πάντα στο μυαλό μας πως ότι τρώμε εμείς, θα προσφέρουμε και στους πελάτες μας!
Υπάρχει κάποιο πιάτο σας που να ξεχωρίζει ως best seller αυτή την εποχή;
Γενικά όλα τα πιάτα μας είναι best seller! Γενικά προσπαθούμε να ανανεώνουμε συνέχεια το μενού μας… Για αυτήν την εποχή ξεχωρίζουν η σκεπάστη και η κοτοσαλάτα.
Τι κάνει την ΑΥΛΗ να ξεχωρίζει σε σχέση με τα υπόλοιπα ψητοπωλεία;
Η μοναδικότητα της και η καλή ομάδα που είναι πίσω από τα πιάτα που βγαίνουν από τη κουζίνα.
Αν ξεκινούσατε τώρα την πορεία σας στο χώρο, θα αλλάζατε κάτι;
Όχι, δεν θα αλλάζαμε τίποτα!
Τι θα συμβουλεύατε έναν νέο άνθρωπο που θέλει τώρα να δραστηριοποιηθεί στον χώρο;
Πάντα να επιλέγει προϊόντα υψηλής ποιότητας και να σκέφτεται το πελάτη σαν μέλος οικογένειάς του.
- Απολαύστε τα προϊόντα και στο σπίτι σας με ένα μόνο τηλεφώνημα! Ωράριο διανομών 13:00-01:00
Βουρνόβα 44, Νίκαια. T: 2104926956 FB: Ψητοπωλείο «Η Αυλή»
