Μύρισε Χριστούγεννα, ο Ερωτευμένος Σαίξπηρ έβαλε τα γιορτινά του και σας προσκαλεί να γευθείτε την μαγεία των γιορτών μαζί με τους Καρυοθραύστες, το μεγάλο Χριστουγεννιάτικο δέντρο και τα αμέτρητα λαμπιόνια που έντυσαν το Shakespeare In Love, δημιουργώντας την πιο παραμυθένια και γιορτινή ατμόσφαιρα!
Όλα αυτά με τις υπέροχες γεύσεις του Σεφ, Χρήστου Παπαγεωργίου στο χριστουγεννιάτικο σοκάκι, που θα γεμίσει μουσική από τον DJ, Alex Vicious με το πάρτι της Παραμονής των Χριστουγέννων και της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς και με τα ευφάνταστα cocktails του Παντελή Μινέτου, όπως το Οφέλια με λευκό κρασί, πράσινο μήλο και καραμέλα.
Ιδού η συνταγή που θα λατρέψετε φέτος τις γιορτές!
Κολοκυθόσουπα με ginger και μυρωδικά
ΥΛΙΚΑ
- Κολοκύθα κίτρινη περίπου 2κιλά
- Πατάτες 750γρ
- Κρεμμύδια ξερά 300γρ
- Τζίντζερ φρέσκο 6 εκατοστά
- Ζωμός κοτόπουλο 3 λίτρα
- Σκόρδο 1 σκελίδα
- Βούτυρο 200γρ
- Ελαιόλαδο 200 ml
- Θυμάρι φρέσκο 1κσ
- Δεντρολίβανο φρέσκο 1κσ
- Ματζουράνα φρέσκια 1κσ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζουμε την κολοκύθα, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τζίντζερ και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο το μισό ελαιόλαδο και τα χοντροκομμένα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε καλά.
- Όταν μαραθούν τα λαχανικά μας, βάζουμε τον ζωμό από κοτόπουλο και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για καμία ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας πολύ.
- Έπειτα παίρνουμε το μίξερ χεριού και πολτοποιούμε τα λαχανικά μέσα στην κατσαρόλα βάζοντας το βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε και δοκιμάζουμε.
- Παίρνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο το βάζουμε στο μίξερ με τα μυρωδικά και το χτυπάμε λίγο. Σερβίρουμε την σούπα σε βαθιά πιάτα και γαρνίρουμε με το λάδι μυρωδικών.
Αγίου Σπυρίδωνος 3 Πειραιάς Τ: 2104131999
Fb: S.i.L Shakespeare in Love
Insta: S.i.L_Shakespeare_in_Love
www.shakespeareinlove.gr
