Μετρά λίγους μόνο μήνες ζωής και όμως έχει καταφέρει -και μάλιστα επάξια- να ξεχωρίσει! Ο λόγος για το Shakespeare In Love, στο ιστορικό Γιαχνί Σοκάκι, που μας έχει ξετρελάνει με τα πιάτα αλλά και τα cocktail του! Ένα από αυτά τα πολύβουα και ζεστά απογεύματα του Αυγούστου, εμείς συναντήσαμε τον Λευτέρη Μασουράκη, συνιδιοκτήτη του χώρου, ο οποίος μαζί με τον σεφ, Χρήστο Παπαγεωργίου, μας ξενάγησαν στο S.I.L. από καρδιάς…
Ο σεφ, Χρήστος Παπαγεωργίου
Πως επιλέξατε να δημιουργήσετε αυτόν τον ιδιαίτερο πολυχώρο στο ιστορικό Γιαχνί Σοκάκι; Γιατί σε αυτό το κτίριο;
Το Γιαχνί Σοκάκι είναι ένας ιστορικός χώρος, γνωστός στους Πειραιώτες και στους περισσότερους Αθηναίους, αφού εκεί ήταν η γαστρονομική βάση των Μικρασιατών προσφύγων. Έτσι, θεωρήσαμε πως είναι το ιδανικό μέρος για να δημιουργήσουμε έναν ζεστό και γεμάτο μυρωδιές, χώρο, που θα παντρεύει αρμονικά την παραδοσιακή με την σύγχρονη κουζίνα. Το κτίριο αυτό είναι ιδανικό, αφού η πέτρα παραπέμπει στην παλιά εποχή και σε οικείες εικόνες του ελληνικού τοπίου.
Πόσο εύκολο είναι να συνυπάρχουν επαγγελματικά τρεις διαφορετικοί χαρακτήρες;
Σίγουρα κάθε συνεργασία έχει τις δυσκολίες της, ειδικά αν σε αυτή συνυπάρχουν 3 χαρακτήρες με τόσο διαφορετικές προσλαμβάνουσες και οπτικές, προερχόμενοι από άλλους χώρους ο καθένας. Αυτό όμως, είναι και το κλειδί της επιτυχίας, καθώς ο ένας συμπληρώνει τον άλλο, έχοντας πάντα ως κοινό παρονομαστή την ποιότητα και την αυθεντικότητα.
Ισχύει ότι αφού κάποιος περάσει από εδώ νιώθει φεύγοντας έναν ρομαντισμό να τον διακατέχει; Εμείς κάτι ανάλογο διαπιστώσαμε…
Χαίρομαι που το διαπιστώσατε χωρίς να σας το επισημάνω εγώ. Αυτός είναι ο απώτερος στόχος, να φεύγουν οι επισκέπτες μας γεμάτοι με όμορφες εικόνες, απόλυτα ικανοποιημένοι γευστικά και εννοείται, να έχουν την αίσθηση της άνεσης και του ρομαντισμού! Φεύγουν γεμάτοι συναισθηματικά και γευστικά. Άλλωστε και το όνομα του εστιατορίου μας, δεν είναι τυχαίο…
Τι να περιμένουμε τη νέα σεζόν από την ομάδα σας;
Τα καλύτερα! Ανανεωμένο menu, cocktail για όλα τα γούστα και εκδηλώσεις που θα σας ξαφνιάσουν ευχάριστα! Πάνω από όλα όμως, θα επιστρέψουμε ανανεωμένοι και εμείς, με φρέσκες ιδέες για έναν γεμάτο και ζεστό χειμώνα.
Τι πιάτα θα προτείνατε για ένα ιδανικό δείπνο για δύο;
Ο σεφ, Χρήστος Παπαγεωργίου, προτείνει πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ πορτοκάλι και χαλούμι και για ορεκτικό ραβιόλια με κόκορα κρασάτο. Κυρίως πιάτα ιδανικά είναι το μοσχαρίσιο κεμπάπ και το κοτόπουλο ψητό με κινόα. Το δείπνο θα κλείσει ιδανικά με μηλόπιτα και παγωτό σεμιφρέντο βανίλια.
Αγίου Σπυρίδωνος 3, Πειραιάς. T: 2104131999 Mob: 6981211611 FB: S.i.L Shakespeare in Love Instagram: S.i.L_Shakespeare_in_Love
Διαβάστε ακόμη:
Shakespeare in Love: To new entry του Πειραιά που θα σας πλανέψει!
